Zugucken erlaubt – Mitmachen unerwünscht, das war früher einmal. Wer will sich schon damit abfinden, am Ende nur den teigverschmierten Löffel ablecken zu dürfen? Mitmachen, oder vielmehr selber machen ist angesagt! Denn Backen ist das Tollste und Spannendste was Kindern zu mindest in der heimischen Küche passieren kann. Also Schürze umgebunden, Ärmel hochgekrempelt und los geht’s!

Doch ehe es mit dem Spaß losgehen kann, solltest du dich mit dem kleinen Einmaleins des Backens vertraut machen, denn vor, während und nach dem Backen muss einiges beachtet werden. In der Kuchenwerkstatt - im hinteren Teil des Buches - wird erklärt, wie die Formen richtig gefettet werden, wie das Eigelb vom Eiweiß getrennt wird und wann der Kuchen fertig gebacken ist uvm.

Das Buch ist voll von bekannten und einfachen Rezepten wie zum Beispiel dem saftigen Zitronenkuchen oder leckeren Muffins. Für diejenigen, die es etwas schwieriger und raffinierter mögen, ist die Engelsspeise oder die Quarksahnetorte bestimmt das Richtige.

Mit Teig kann natürlich auch toll gebaut und gebastelt werden: wie wär’s mit dem Polarexpress, einem Flickenteppich oder Außerirdischen? – alles auch aus Kuchenteig und garantiert essbar.

Fantastische Rezepte, mal einfach, mal raffiniert und mal etwas komplizierter – gelingen werden sie alle und wenn mal was daneben geht – schmecken wird’s immer, denn schließlich ist es selbst gemacht.

Backen und Bauen
Autor: Ruth Kreider-Stempfle, Bettina Frensemeier
Verlag: Gerstenberg 2004
Preis: 19,90 Euro